從設計到舌尖的交織，一球冰淇淋翻轉霧峰印象
幸福製作社

義大利金工與冰淇淋的協奏，喚醒霧峰的甜蜜滋味
提到台中霧峰，你會想到什麼？是見證百年歷史的霧峰林家，還是記錄傷痛與重生的921地震教育園區？對陳曉臨來說，霧峰的樣貌還可以更繽紛、更有味道。陳曉臨遠赴義大利學習金工工藝，學成歸國後進駐台中光復新村，以「Vita Beata 幸福製作社」為名經營金工飾品工作室。在那個共享空間裡，她遇見了另一位旅義歸國的創業夥伴James，一位擁有匠人精神、味覺靈敏的冰淇淋製作師。金工與甜點看似風馬牛不相及，卻在創意與對品質的堅持上找到了交集。
「James做的冰淇淋非常天然，味道也細膩有層次。」陳曉臨說，當時她憑著設計背景，為冰淇淋品牌進行包裝設計與視覺整合，並嘗試上架至電商平台，打開了品牌合作的新可能，也成為他們日後共同創業的契機，開啟了一段融合設計、飲食、文化與土地的地方創生之旅。

▲顛覆了冰淇淋「甜點」的既定印象，海鹽糙米冰淇淋究竟是甜是鹹呢？(照片來源：幸福製作社)

「眷春」登場——從一口冰淇淋說霧峰的情
光復新村期滿後，兩人轉進駐中興新村地方創生育成村，正式創立冰淇淋品牌「眷春」，開始打造屬於霧峰風味的冰淇淋。品牌定位以義式工藝為基底，結合霧峰與台灣各地特色農產，嘗試用一球球甜蜜的冰品，為地方說出嶄新的故事。
市售義式冰淇淋品牌眾多，眷春有何種特色能吸引消費者購買？關於產品力的自我拷問，是陳曉臨經常被問起的課題，而土地給出了完美的答案。「我們發現只要選用土地上長出來的原料，就會產生與眾不同的風味，也最能打動人心。」她說。從梨山水蜜桃、屏東滿天星百香果，到霧峰在地友善農法種植的稻米，每一款口味，都是James以精湛技藝將台灣農產轉譯為細緻風味的作品，更是冰淇淋與地方農業的共創實踐。

設計力跨越實體與電商的距離
在創業過程中，如何把冰淇淋從冰櫃端到網路平台，是眷春的一大挑戰。「線上的客人看不到實體，只能靠包裝和說故事來決定是否下單。」陳曉臨說。她以設計專長切入，從包裝美感、口味命名、套裝設計到定價策略，逐步讓眷春在網路上站穩腳步。
這樣的過程，不只是將產品賣出去，更是在做「品牌轉譯」。讓冰淇淋不再只是甜點，而是一種體驗地方風味與文化的媒介。

▲顏色繽紛的眷春冰淇淋套組，以新奇口味和定價策略征服電商消費者的心(照片來源：幸福製作社)

從「求穩」到「敢變」：育成村給了她翻轉的勇氣
進駐中興新村地方創生育成村後，眷春迎來了更多可能。透過與其他團隊的交流合作，他們研發出融合霧峰荔枝與蜜香紅茶的創新口味，甚至將可可果實帶進冰淇淋，激盪出各種味蕾想像。業師的指導也讓電商策略、廣告投放更加成熟，「像是調整Facebook廣告策略，真的看到業績上升！」陳曉臨分享。
更重要的是，這裡打開了她心中的另一扇門。「以前嘴巴說不怕，但心裡還是想求穩。進駐育成村之後，我開始更有信心去做新的嘗試。」

她用冰淇淋為霧峰策展夢想，讓在地滋味成為地方的未來名片
如今的陳曉臨，已不只是金工設計師或品牌經營者，更像一位用創意翻譯土地的「風味策展人」。她夢想有一天，霧峰能因為眷春的冰淇淋，成為台灣的「冰淇淋小鎮」。
「從這塊土地長出來的好東西，值得被看見、被品嚐。」她說。陳曉臨臉上掛著甜甜的笑容，那是一種對未來仍懷希望、敢作夢也敢實踐的自信——就像一球最完美的冰淇淋，甜而不膩，餘韻悠長。

▲進駐育成村後，從「求穩」到「求新求變」是地方創生帶給陳曉臨的動力(照片來源：王怡文)